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【LULU探店】六婆串串香万佳广场店 成都味儿混搭泰国风

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  六婆串串香作为第一家进驻青岛的成都正宗串串香火锅,开业一年多以来吸引了众多吃货,培养了超多婆粉。现在青岛的大部分区市已经都有了六婆串串香,甭管是市区、城阳的小伙伴还是黄岛的小伙伴,都能吃到地道的成都串串香了。

  台东这片就有两家六婆串串香,一家在顺兴路,一家在万佳广场。LULU这次探的是万佳广场的这一家。其他的不多说,今天着重说口味和菜品。说到川味火锅那绝对是LULU的真爱,吃过这么多美食,唯有说起川味火锅时想吃的欲望一直就那么强烈。想到那一锅红口水就开始泛滥。

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  六婆的锅底口味和串串的菜品都是成都人平时吃的味道,等于是我们不出青岛,就可以跟成都人一样吃到成都风味的串儿。万佳广场店的六婆,除去常规菜品,还有自家特色菜品,这些菜品是其他家六婆都没有的哦。具体哪些菜品,咱先卖个关子,一等再说。

  先说说他们的锅底,六婆串串香的锅底是全国串串里第一家使用一次性锅底的哦。所有的锅底料都是由成都调制好发货过来的,最大限度的接近了这种地方特色小吃原本的味道。有红汤锅清汤锅和鸳鸯锅。对于串串这种东西,LULU特别坚定的告诉大家,必须必要吃红汤锅,鸳鸯锅也行,不要吃清汤锅了啦。四川小吃本来就讲究无辣不欢无麻不爽,清清淡淡的涮来吃,那串串本来的乐趣就真的是没了呀!LULU不是说清汤锅不好,他们的清汤锅底也很好,高汤炖制,营养健康。

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  一次性锅底

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  一般川渝那边的串串各家都有自己炒锅底料的秘方,虽然看起来都是红红的一锅,但是区别可能就在各种香料的比例或者质量。六婆的底料萃取成都乐山周边传统的麻辣烫配方精华,加上大胆创新加入的中药食材,结合现代人的饮食习惯和健康,最后变成我们现在吃到的味道。再说蘸料。虽说吃过4年的重庆串串,但是LULU在重庆的确没吃过干碟。油碟是最平常的蘸料,加醋加蒜儿加香菜,醋解辣蒜解腻。但是北方人还是很多吃不惯油碟,觉得油腻。那就吃六婆家的干碟,干辣椒磨碎搭配花生碎,香辣干脆,特别带劲。吃成都串儿要是再蘸芝麻酱,那咱也太。。。混搭了吧!{2049}

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2014-09-28 16:18:25 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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